国内饮用瓶装水市场上主要有五大类，分别是天然矿泉水、天然水、纯净水、矿物质水和蒸馏水。纯净水名如其水，它纯到不含有害或者有益物质，所以有把纯净水称之为溶剂，而非溶液。尽管饮用水并不是人体矿物质的来源，但有科学数据支持，人体对矿物成分的吸收效率，液体要远大于固体食物。但为专诟病的，是纯净水在生产过程中对水资源的浪费：纯净水是以自来水为原料，主要通过逆渗法进行生产。
矿泉水与山泉水的区别
成分的区别
纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术来净化原水的，而在去除有害物质的同时，也除去了几乎所有对人体有益的微量元素和矿物质。矿泉水和自来水、纯净水不同它含有锂、锶、锌、碘、硒等20多种微量元素和矿物质。
饮用方法的区别
纯净水是直接可以饮用的水。矿泉水一般不应加热，可以稍微加温，因为矿泉水含有钙、镁等宏量元素呈较多，有一定硬度，在常温下呈离子状态，所以矿泉水的饮用方法是在常温下直接饮用。
泉眼流出来的水其实算不上真正的泉水，而是浅层地下水，是地表水渗入泥土后再从石缝汇集流出的山溪水，真正的泉水一般要深入地下几十米的岩层以下。
据了解，浅层地下水容易被污染，因为这种水在流动过程中，可能携带泥沙、腐叶、动物排泄物等污染物，或者冲刷溶解了部分土壤和岩石中的化合物，从而导致水中微生物或化学指标超出国家生活饮用水标准，特别是微生物指标易超标，水质极不稳定，可能这次检测合格，下次检测又不合格了，所以这样的水是不能直接饮用的，一般都要经过一定的处理才能够放心的饮用。
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